반응형 금남시장1 금남시장 쌀국수 퍼주에 금남시장을 찾는 외지인들이 많아지면서 식당의 구성도 다양해지고 있습니다. 팬시한 커피집도 제법 생기고 있구요. 다양성은 언제나 환영할 일입니다. 베트남인이 운영하는 쌀국수집이 곳곳에 생기고 있는데 사실 그간 베트남인이 운영하는 쌀국수집에 제법 실망을 하고는 했습니다. 베트남에서 먹던 그맛을 기대했던 것인대요, 베트남사람이 한다고 베트남에서 먹던 쌀국수맛이 나오는 법은 아닌 것같습니다. 무엇보다 쌀국수의 기본은 고기를 무진장 넣고 육수를 내는 것이 필수인데 한국의 물가를 고려하면 그게 쉽지 않은 것이죠. 이번에 간 금남시장 퍼주에도 베트남에서 먹던 맛을 100%는 구현하지 못했지만 개인적으로 생각했을 때는 80%까지는 왔다. 이렇게 판단하고 싶습니다. 쌀국수는 한그릇에 8000원 정도로 무난한 수준입니다... 2019. 6. 22. 이전 1 다음 반응형
